RICETTE RIVOLUZIONARIE PER BARBECUE

Se ogni tanto ti piace un buon barbecue, se non sei con Traeger, ti manca Dopotutto, le griglie Traeger sono a legna. Il legno e il propano sono imbattibili. Il sapore che offre la cottura della carne su un fuoco di legna o carbone non ha rivali. Allo stesso modo, la cottura della carne sul legno aggiunge un sapore ricco. Devi monitorare costantemente il fuoco con qualsiasi altra griglia a pellet, per evitare riacutizzazioni, il che fa sedere il bambino nel suo culo, tuttavia Traeger ha una tecnologia in atto per garantire la fornitura regolare di pellet. Per vedere come viene riscaldata la griglia misura e aggiunge o rimuove legna/pellet per il controllo della temperatura Naturalmente, una griglia Traeger è dotata di un semplice pulsante da utilizzare. La cottura alla griglia utilizza il calore diretto tra 300 e 500 gradi. Bistecca, pollo, braciole e pesce sono un ottimo lavoro. È necessario osservarlo attentamente per evitare che si bruci durante la cottura del cibo. Ha un sapore meno affumicato. 6 Questo è principalmente un modo semplice e divertente di cucinare; durante la grigliata hai molto tempo a cucinare con i tuoi amici e la tua famiglia. Gli elementi essenziali di un buon barbecue da fumo sono il legno. Questo è il sapore del piatto. La legna era l'unico combustibile disponibile una volta, ma è difficile controllare la temperatura e il fumo che raggiunge la carne. Oggi la maggior parte delle persone usa carbone, gas, pellet o fumatori elettrici. Entrambi i pezzi, pellet o segatura vengono utilizzati per aggiungere il legno, e ha un odore e fa un buon fumo. La carne troppo affumicata è l'errore più comune dei principianti. Iniziare con una piccola quantità di legno dovrebbe iniziare e funzionare. È un malinteso comune prima di installare il legno, ma non fa alcuna grande differenza. Il legno assorbe l'acqua non correttamente ed evapora rapidamente. Li raffredda quando metti la legna inzuppata sul carbone e vuoi mantenere la temperatura costante quando affumichi la carne. Il sapore varia in base al tipo di legno utilizzato. Il legname secco non verde è il miglior tipo di 7 legname. È importante prevenire l'indebolimento di foreste come pini, cedri, abeti, cipressi, abeti rossi o sequoie quando si sceglie il legno. Lo zaffiro dona alla carne un sapore ingiocabile. Anche gli scarti di legname non devono essere utilizzati perché normalmente trattati con sostanze chimiche. Fumare un barbecue non è una buona idea. Alcune delle foreste più popolari sono l'Hickory, il melo, l'ontano e il mesquite. La carne ha un sapore potente per Hickory e Mésquité, quindi è meglio per carni fortemente speziate come le costolette. Al contrario, il fumo più dolce e leggero produce un legno di mela e ontano ideale per carni non troppo piccanti, come pesce e pollo. Gli affumicatori barbecue si basano sul metodo tradizionale di cottura del barbecue, che prevede l'utilizzo di legna e carbone per produrre una fornitura costante di fumo durante la cottura uniforme della carne. Questi affumicatori per barbecue sono una raffinata combinazione di grigliate classiche e le esigenze dei tempi moderni, poiché sono realizzati con i materiali più moderni, di alta qualità e resistenti. 8 I fumatori di barbecue sono in genere grandi, con abbastanza spazio per grigliare per sfamare due squadre di basket. Questi fumatori barbecue sono ideali per riunioni di famiglia, incontri di calcio, funzioni in chiesa e club di caccia. Ancora meglio, questi fumatori spesso enfatizzano la cottura mobile, permettendoti di rimorchiarla dove vuoi