Agricoltura urbana e sicurezza alimentare delle famiglie

L'obiettivo principale di questo studio è stato quello di identificare il ruolo dell'agricoltura urbana sulla sicurezza alimentare delle famiglie nella città di Kombolcha delle famiglie di agricoltura urbana attraverso il metodo di campionamento proporzionale. Lo studio ha utilizzato metodi di analisi dei dati sia quantitativi che qualitativi. Per analizzare i dati, sono stati utilizzati i test statistici descrittivi, t e chi-quadro per confrontare i gruppi di campioni sicuri e insicuri in relazione alle variabili esplicative. 46(65.7%) e 24(34.3%) famiglie sono risultate essere rispettivamente sicure e insicure dal punto di vista alimentare utilizzando il metodo del punteggio del consumo alimentare. Le dimensioni della famiglia, l'età del capofamiglia, il numero di membri produttivi della famiglia, il reddito mensile e il numero di fonti di reddito sono risultati staticamente significativi con una differenza media accettabile. Lo studio discute il ruolo dell'agricoltura urbana in relazione alla nutrizione, alla sicurezza alimentare, alla generazione di reddito e all'occupazione. Il ricercatore ha concluso che l'agricoltura urbana nelle famiglie a basso reddito è diventata rapidamente una fonte significativa di prodotti freschi e contribuisce all'accesso delle famiglie al cibo in virtù dell'aumento del reddito delle persone impegnate nella produzione, lavorazione e commercializzazione dell'agricoltura urbana.