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Actividades biológicas de Chlorella vulgaris
Autor: Zahra Yaghoubzadeh
Las microalgas son ricas fuentes de metabolitos biológicamente activos. Hoy en día, parte del interés de la industria farmacéutica se centra en el uso de metabolitos secundarios de origen vegetal. La hidrólisis de proteínas de microalgas puede potenciar... Viac o knihe
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Las microalgas son ricas fuentes de metabolitos biológicamente activos. Hoy en día, parte del interés de la industria farmacéutica se centra en el uso de metabolitos secundarios de origen vegetal. La hidrólisis de proteínas de microalgas puede potenciar otras propiedades interesantes, ya que conduce a la liberación de péptidos bioactivos con múltiples actividades biológicas. La Chlorella vulgaris es una microalga unicelular con valor económico que posee un elevado porcentaje de proteínas e importantes sustancias eficaces y polisacáridos. Se han producido varios péptidos bioactivos derivados de Chlorella vulgaris, que muestran propiedades interesantes como efectos antioxidantes, antihipertensivos, antiinflamatorios, anticancerígenos y antimicrobianos. Por lo tanto, esta microalga puede utilizarse como suplemento oral y medicinal.
- Vydavateľstvo: Ediciones Nuestro Conocimiento
- Rok vydania: 2024
- Formát: Paperback
- Rozmer: 220 x 150 mm
- Jazyk: Španielsky jazyk
- ISBN: 9786207568895
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