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Analyse des plantes alimentaires
Autor: Labiba Fatima
L'objectif de cette étude était d'évaluer le potentiel antioxydant et la capacité de piégeage des radicaux libres de quatre plantes alimentaires différentes, à savoir Cinnamomum zeylanicum, Brassica campestris, Mentha spicata et Phaseolus vulgaris. Les extraits... Viac o knihe
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L'objectif de cette étude était d'évaluer le potentiel antioxydant et la capacité de piégeage des radicaux libres de quatre plantes alimentaires différentes, à savoir Cinnamomum zeylanicum, Brassica campestris, Mentha spicata et Phaseolus vulgaris. Les extraits méthanoliques bruts ainsi que différentes fractions et fractions d'huile des plantes ont été pris en compte pour l'étude. L'examen qualitatif des constituants phytochimiques a été effectué selon différents protocoles suggérés dans la littérature. Enfin, la technique HPLC a été utilisée pour découvrir les différents composés organiques présents dans les plantes alimentaires.
- Vydavateľstvo: Editions Notre Savoir
- Rok vydania: 2024
- Formát: Paperback
- Rozmer: 220 x 150 mm
- Jazyk: Francúzsky jazyk
- ISBN: 9786208179816
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