Digestibilité du son de roucou avec des enzymes exogènes

L'objectif de cette recherche était d'évaluer l'ajout d'un complexe enzymatique à la digestibilité de la farine d'annatto pour le tilapia du Nil. Un essai de digestibilité a été mené pour évaluer les coefficients de digestibilité apparente des nutriments et de l'énergie digestible de la farine de graines d'annatto (FSU) et les effets d'un complément alimentaire avec un complexe enzymatique contenant de la cellulase, de la protéase et de l'amylase sur la digestibilité des nutriments chez le tilapia du Nil juvénile (Oreochromis niloticus). Les rations expérimentales ont été complétées par un complexe enzymatique commercial à des niveaux de 0,0, 0,033, 0,066 et 0,099%. La période de collecte a duré 15 jours et la digestibilité apparente a été déterminée par la méthode indirecte, en utilisant l'oxyde de chrome (Cr2O3) comme indicateur de digestibilité. Au total, 45 tilapias du Nil mâles juvéniles pesant environ 100,00 g ont été répartis au hasard dans trois incubateurs adaptés aux tests de digestibilité.