Durch gemeinsames Essen neue Wege beschreiten

Debatten über die Landwirtschaft verknüpfen oft viele interdisziplinäre Themen und sind anfällig für erhebliche begriffliche Verwirrung. Trotz dieser philosophischen Reife und der überwältigenden Bedeutung der auf dem Spiel stehenden Themen haben landwirtschaftliche Probleme nur wenig philosophische Aufmerksamkeit erhalten. Da sich die Umweltethik, die wichtigste Brücke der Philosophie zu Fragen der Beziehung zwischen Mensch und Natur, hauptsächlich mit der Frage befasst, wie der Wert der Natur unabhängig von menschlicher Kunstfertigkeit begründet werden kann, neigt sie dazu, die Landwirtschaft als von Natur aus erniedrigend darzustellen. Diejenigen, die nach einer positiven landwirtschaftlichen Ethik suchen, haben sich daher eher auf die Wirtschaftswissenschaften oder den Agrarismus gestützt, was zu einer stark polarisierten Diskussionskultur geführt hat. Das Ziel dieses Buches ist es, zwei solcher Positionen zu rekonstruieren und zu analysieren, eine institutionelle wirtschaftliche Verteidigung der industriellen Landwirtschaft und einen agrarischen Versuch, Alternativen zu untermauern. Meine Arbeit versucht, eine versöhnliche Neuausrichtung der Debatte zu schaffen, die sich auf Punkte eines sich überschneidenden Bewertungskonsenses konzentriert, von dem ich hoffe, dass er eine gemeinsame Problemlösung begründen kann.