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Gastronomia ivoriana
Autor: Lou Sôho Prisca Goore
Questo libro descrive la gastronomia ivoriana. Si basa sulle ricette culinarie dei popoli Abouré, Agni, Baoulé, Dan, Gouro e Senoufo e ne descrive la preparazione e la presentazione per mostrare la ricchezza del patrimonio gastronomico del Paese. In questo... Viac o knihe
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Questo libro descrive la gastronomia ivoriana. Si basa sulle ricette culinarie dei popoli Abouré, Agni, Baoulé, Dan, Gouro e Senoufo e ne descrive la preparazione e la presentazione per mostrare la ricchezza del patrimonio gastronomico del Paese. In questo modo, conferma che la gastronomia, nella sua diffusione e realizzazione, contribuisce alla promozione e alla valorizzazione delle lingue e delle culture dei popoli. I nomi dei piatti e degli ingredienti utilizzati per prepararli sono riportati nelle lingue locali. Poiché la gastronomia è una componente culturale fondamentale, è un'attrazione turistica. Di conseguenza, è una variabile culturale e linguistica che deve essere promossa in un Paese come la Costa d'Avorio, dove il turismo è un motore fondamentale dell'economia.
- Vydavateľstvo: Edizioni Sapienza
- Rok vydania: 2024
- Formát: Paperback
- Rozmer: 220 x 150 mm
- Jazyk: Taliansky jazyk
- ISBN: 9786207397938
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