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Lipogénesis de la leche de búfala: una visión
Autor: Poonam Yadav
Al ser uno de los principales países productores de leche del mundo y en el que la mayor parte de la población depende de la leche para cubrir sus necesidades de proteínas. La búfala de río (Bubalus bubalis) es una de las principales especies productoras... Viac o knihe
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Al ser uno de los principales países productores de leche del mundo y en el que la mayor parte de la población depende de la leche para cubrir sus necesidades de proteínas. La búfala de río (Bubalus bubalis) es una de las principales especies productoras de leche en muchos países asiáticos y mediterráneos, y su mejora genética ocupa un lugar destacado entre las necesidades de investigación agrícola de estos países. La leche de búfala contiene el mayor porcentaje de grasa en comparación con todos los animales productores de leche. La motivación del problema era buscar los genes que intervienen en la síntesis de la grasa de la leche durante la lactancia.
- Vydavateľstvo: Ediciones Nuestro Conocimiento
- Rok vydania: 2022
- Formát: Paperback
- Rozmer: 220 x 150 mm
- Jazyk: Španielsky jazyk
- ISBN: 9786205160459
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