-
Ruský jazyk
Mezhdu plqzhami ätogo mesta
Autor: Zhanna Kantalis
Jeta rabota qwlqetsq rezul'tatom mezhdisciplinarnoj praktiki, wklüchennoj w modul' "Integratiwnyj proekt II" kursa "Gastronomiq" w kolledzhe SENAC PE. Sredi plqzhej bylo wybrano nazwanie ätogo mesta dlq razrabotki gastronomicheskogo meropriqtiq, osnowannogo... Viac o knihe
Na objednávku
36.99 €
bežná cena: 41.10 €
O knihe
Jeta rabota qwlqetsq rezul'tatom mezhdisciplinarnoj praktiki, wklüchennoj w modul' "Integratiwnyj proekt II" kursa "Gastronomiq" w kolledzhe SENAC PE. Sredi plqzhej bylo wybrano nazwanie ätogo mesta dlq razrabotki gastronomicheskogo meropriqtiq, osnowannogo na koncepcii ustojchiwogo razwitiq, nachinaq s razrabotki menü i zakanchiwaq wyborom produktow i ih polnym ispol'zowaniem. V poslednie gody praktika ustojchiwoj gastronomii poluchila shirokoe rasprostranenie w nekotoryh regionah Brazilii. Pomimo äkologicheskoj chistoty, ustojchiwaq kuhnq ispol'zuet prirodnye resursy dlq racional'nogo proizwodstwa blüd i, prezhde wsego, prinosit strane äkonomiü.
- Vydavateľstvo: Sciencia Scripts
- Rok vydania: 2023
- Formát: Paperback
- Rozmer: 220 x 150 mm
- Jazyk: Ruský jazyk
- ISBN: 9786206955726
Anglický jazyk 
