Posleuborochnaq obrabotka mango

Issledowanie prowodilos' na predpriqtii, raspolozhennom w rajone Tambogrande, Panamerikana Norte. Carretera Tambogrande - Las Lomas, departament P'üra, w period s qnwarq po mart 2016 goda. Celi issledowaniq: ocenit' wliqnie woskowoj obrabotki i razmera na kachestwo i srok hraneniq plodow mango sorta Kent, podwergnutyh gidrotermicheskoj obrabotke w techenie 90 minut, i opredelit' wliqnie faktorow woskowoj obrabotki i razmera. Faktor woscheniq izuchalsq s ispol'zowaniem woska Ecowax export MG, woska Citrashine EU 3, woska Decco Lustr 631 i bez woska; razmery oceniwalis' sleduüschim obrazom: razmer 6 (646-700 g), razmer 7 (551-645 g), razmer 8 (481-550 g) i razmer 9 (426-480 g). Byla primenena shema randomizirowannyh polnyh blokow (BCA) w faktorial'noj sheme 4h4 s chetyr'mq replikaciqmi, izuchaq w obschej slozhnosti 16 obrabotok, gde äxperimental'naq edinica byla obrazowana grozd'ü iz 15 plodow mango, prowodq opredeleniq massy ploda (g), stepeni brixa, procenta kislotnosti, witamina S i uprugosti ili twerdosti mqkoti.