-
Ruský jazyk
Bazowaq himiq ingredientow w proizwodstwe pechen'q
Autor: Desh Bandhu Gangwar
Motiw dannoj raboty - ponqt' osnowy himii ingredientow, ispol'zuemyh pri proizwodstwe pechen'q. Vse osnownye (pshenichnaq muka, sahar, zhir, rafinirowannoe pal'mowoe maslo) i wtorostepennye ingredienty (razryhlitel', fermenty, krahmal, sol', aromatizator... Viac o knihe
Na objednávku, dodanie 2-4 týždne
17.95 €
bežná cena: 20.40 €
O knihe
Motiw dannoj raboty - ponqt' osnowy himii ingredientow, ispol'zuemyh pri proizwodstwe pechen'q. Vse osnownye (pshenichnaq muka, sahar, zhir, rafinirowannoe pal'mowoe maslo) i wtorostepennye ingredienty (razryhlitel', fermenty, krahmal, sol', aromatizator i krasitel') rassmatriwaütsq w ätoj knige. Jeta rabota ochen' polezna dlq specialistow, rabotaüschih w oblasti proizwodstwa pechen'q. Nadeüs', ona budet polezna dlq issledowanij i razrabotok pechen'q i biskwita.
- Vydavateľstvo: Sciencia Scripts
- Rok vydania: 2022
- Formát: Paperback
- Rozmer: 220 x 150 mm
- Jazyk: Ruský jazyk
- ISBN: 9786204782720
Anglický jazyk 
Nemecký jazyk 
