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Taliansky jazyk
Preparazione e valutazione della qualità di un muffin con farina d'avena incorporata
Autor: Anusmriti Lamsal
Il muffin è un tipo di torta semidolce o di pane veloce cotto in una porzione adeguata. L'avena (Avena Sativa) è un cereale minore, nutriente e il più ricco alimento naturale conosciuto e prodotto annualmente. Tuttavia, pur avendo diversi usi, non è utilizzata... Viac o knihe
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Il muffin è un tipo di torta semidolce o di pane veloce cotto in una porzione adeguata. L'avena (Avena Sativa) è un cereale minore, nutriente e il più ricco alimento naturale conosciuto e prodotto annualmente. Tuttavia, pur avendo diversi usi, non è utilizzata in modo commerciale nel contesto del Nepal. In termini di valore nutrizionale, i cereali di avena hanno un contenuto relativamente elevato di proteine e fibre solubili, mentre hanno un basso contenuto di grassi e di calorie. Pertanto, la preparazione di muffin porta a un maggiore utilizzo e produzione commerciale dell'avena. Infatti, l'avena può essere utilizzata ovunque siano presenti cereali ad alto contenuto di glutine. Il libro cerca di trovare la formulazione che possa aggiungere valore all'avena.
- Vydavateľstvo: Edizioni Sapienza
- Rok vydania: 2022
- Formát: Paperback
- Rozmer: 220 x 150 mm
- Jazyk: Taliansky jazyk
- ISBN: 9786205037515
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