SuperOlio

Super Olio - das neue, hochwertige Olivenöl

Öl ist nicht gleich Öl. Rein oder gemischt, gesättigt, nativ, extra vergine, kalt gepresst, raffiniert oder bio: Das kleine Einmaleins des Olivenöls will gelernt sein. Als eines der ältesten Lebensmittel der Menschheit war Olivenöl nie so vielfältig und vor allem so gesund wie heute. Die Revolution der kleinen runden Frucht fand lange Jahre im Verborgenen statt, doch inzwischen drängen immer mehr Spitzenöle von höchster Qualität auf den Markt. Diese faszinierende Geschmackswelt ist dabei längst nicht mehr nur Gourmets und Sterneköchen vorbehalten. Entdecken auch Sie die das neue Super Olio!

Ratgeber und Kochbuch für Kulinariker und Hobbyköche

Wie unterscheidet man gute Qualität von schlechter? Welches Olivenöl ist am besten für welches Gericht geeignet? Warum versetzen pfeffrige Schärfe und anregende Bitternoten Ölexperten in geschmackliche Verzückung?

Olivenölverkosterin und -importeurin Michaela Bogner gibt Ihnen in Super Olio einen fachkundigen Einblick in die weite Welt des Speiseöls. Super Olio ist dabei nicht nur ein Nachschlagewerk mit interessantem Wissen rund um das gesunde Grundnahrungsmittel. Raffinierte Rezepte zeigen Ihnen darüber hinaus, wie Sie Olivenöl in der heimischen Küche einsetzen und leckere Gerichte kochen können.

. Hintergründe zu Anbau, Ernte und Herstellung hochwertiger Spitzenöle
. Wissenswertes über Aromen, Olivensorten und Anbaugebiete von Sizilien bis Toskana
. Einblicke in die Welt und das Leben leidenschaftlicher Ölproduzenten und -konsumenten
. Eigens entwickelte gesunde Rezepte von Köchin und Foodfotografin Cettina Vicenzino zum einfachen Nachkochen und Genießen

Super Olio ist ein besonderes Kochbuch für kulinarisch Interessierte und alle, die gesundheits- und qualitätsbewusst einkaufen und kochen möchten. Lassen Sie sich von den ansprechenden Bildern und originellen Rezeptideen für Olivenöl inspirieren. Guten Appetit!