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Nemecký jazyk
Buchweizen
Autor: Gabriele Kalmbach
Das »Sarazenenkorn« stammt ursprünglich aus Asien, von den Steppen höher gelegener Gebirgsländer, und gelangte im Mittelalter vermutlich von China und Tibet über die Mongolei und Russland nach Mittel- und Westeuropa. Gabriele Kalmbach zeigt, dass der Buchweizen... Viac o knihe
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Das »Sarazenenkorn« stammt ursprünglich aus Asien, von den Steppen höher gelegener Gebirgsländer, und gelangte im Mittelalter vermutlich von China und Tibet über die Mongolei und Russland nach Mittel- und Westeuropa. Gabriele Kalmbach zeigt, dass der Buchweizen keine Erfindung der Bretonen ist und die Galettes, wenn auch köstlich, nicht die einzige kulinarische Verwendungsmöglichkeit sind.
- Vydavateľstvo: mandelbaum verlag eG
- Rok vydania: 2024
- Formát: Hardback
- Rozmer: 199 x 111 mm
- Jazyk: Nemecký jazyk
- ISBN: 9783991360391
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