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Le pain
Autor: Magali A. Martin
Ce contenu est une compilation d'articles de l'encyclopédie libre Wikipedia. Le pain est un aliment de base dont les apports nutritionnels sont très riches et surtout bien diversifiés. Indispensable à nos repas, la fabrication du pain est la spécialité... Viac o knihe
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Ce contenu est une compilation d'articles de l'encyclopédie libre Wikipedia. Le pain est un aliment de base dont les apports nutritionnels sont très riches et surtout bien diversifiés. Indispensable à nos repas, la fabrication du pain est la spécialité du boulanger. Il est fabriqué à partir d'un mélange de farine, d'eau et de sel, fermenté au choix à l'aide de levure ou de levain. Il existe une très grande variété de pains qui se différencient par leurs recettes de fabrication mais également leurs formes:baguette, boule, épi, fougasse...
- Vydavateľstvo: OmniScriptum
- Rok vydania: 2026
- Formát: Paperback
- Rozmer: 220 x 150 mm
- Jazyk: Francúzsky jazyk
- ISBN: 9786130145873
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