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Taliansky jazyk
Adulterazione chimica del mangime
Autor: Ravi Bachubhai Patel
Lo Jaggery è un prodotto zuccherino tradizionale non centrifugato. Consumato comunemente in alcuni Paesi dell'Asia e delle Americhe. In genere si ottiene dalla linfa o dal succo concentrato delle palme. Il processo di produzione del Jaggery prevede l'estrazione... Viac o knihe
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Lo Jaggery è un prodotto zuccherino tradizionale non centrifugato. Consumato comunemente in alcuni Paesi dell'Asia e delle Americhe. In genere si ottiene dalla linfa o dal succo concentrato delle palme. Il processo di produzione del Jaggery prevede l'estrazione del succo dalla canna da zucchero o dalla palma, quindi la bollitura e la riduzione per creare un prodotto denso e concentrato.Il jaggery si distingue dallo zucchero raffinato perché conserva una maggiore quantità di sostanze nutritive naturali presenti nella linfa della canna da zucchero o della palma, tra cui vitamine e minerali come ferro, magnesio e potassio. il colore del jaggery può variare dal marrone dorato al marrone scuro e il suo sapore è spesso descritto come caramello.
- Vydavateľstvo: Ediciones Nuestro Conocimiento
- Rok vydania: 2024
- Formát: Paperback
- Rozmer: 220 x 150 mm
- Jazyk: Taliansky jazyk
- ISBN: 9786207784332
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