Cambiamenti fisiologici e biochimici nella coltura del riso in condizioni di stress da sommersione

L'esperimento di campo è stato condotto presso la Adaptive Research Station, Sakhigopal, Puri durante il kharif 2012 per selezionare le varietà di riso per la loro tolleranza relativa alla condizione di sommersione sulla base dei caratteri morfo-fisio-biochimici. Le varietà Sarala, Hanseswari, Varshadhan, Bankoi, Champa e CR-925-2 sono state trapiantate in pianura, dove la profondità dell'acqua variava da 50 a 100 cm durante la fase vegetativa e riproduttiva. La resa più alta è stata registrata in Varshadhan rispetto alla varietà suscettibile Bankoi in condizioni di sommersione, grazie ai valori più elevati di numero di chicchi/pannocchia, numero di chicchi maturati/pannocchia, maggior numero di tralci effettivi per pianta. Il meccanismo di difesa contribuito dagli enzimi come perossidasi, catalasi e SOD è risultato aumentare rispettivamente del 18,20%, 18,75% e 14,88% in Varshadhan rispetto a Bankoi in condizioni di anossia sviluppata a causa della post-sommersione. Allo stesso modo, il contenuto di carboidrati, zuccheri e saccarosio di Varshadhan ha mostrato i valori più alti sia prima che dopo la sommersione tra le varietà. Si è concluso che la percentuale di sopravvivenza di Varshadhan è stata più alta rispetto alle altre varietà.