• Nemecký jazyk

Erlegen - versorgen - vermarkten

Autor: Isabelle Bulling

In ihrem Buch informiert Jägerin und Fleischermeisterin Isabelle Bulling über die Wildfleischverwertung von A bis Z - vom Erlegen über die lebensmittelhygienisch perfekte Gewinnung bis zur küchenfertigen Portionierung und professionellen Vermarktung. Extra:... Viac o knihe

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In ihrem Buch informiert Jägerin und Fleischermeisterin Isabelle Bulling über die Wildfleischverwertung von A bis Z - vom Erlegen über die lebensmittelhygienisch perfekte Gewinnung bis zur küchenfertigen Portionierung und professionellen Vermarktung. Extra: Mit begleitendem Filmmaterial in der KOSMOS-PLUS-App.

  • Vydavateľstvo: Franckh-Kosmos
  • Rok vydania: 2025
  • Formát: Hardback
  • Rozmer: 247 x 171 mm
  • Jazyk: Nemecký jazyk
  • ISBN: 9783440179239

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