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Nemecký jazyk
Erlegen - versorgen - vermarkten
Autor: Isabelle Bulling
In ihrem Buch informiert Jägerin und Fleischermeisterin Isabelle Bulling über die Wildfleischverwertung von A bis Z - vom Erlegen über die lebensmittelhygienisch perfekte Gewinnung bis zur küchenfertigen Portionierung und professionellen Vermarktung. Extra:... Viac o knihe
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In ihrem Buch informiert Jägerin und Fleischermeisterin Isabelle Bulling über die Wildfleischverwertung von A bis Z - vom Erlegen über die lebensmittelhygienisch perfekte Gewinnung bis zur küchenfertigen Portionierung und professionellen Vermarktung. Extra: Mit begleitendem Filmmaterial in der KOSMOS-PLUS-App.
- Vydavateľstvo: Franckh-Kosmos
- Rok vydania: 2025
- Formát: Hardback
- Rozmer: 247 x 171 mm
- Jazyk: Nemecký jazyk
- ISBN: 9783440179239
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