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Nemecký jazyk
Orangen - Deutscher Kochbuchpreis 2024 Silber
Autor: Jamie Schler
Die wohl vielfältigste aller Zitrusfrüchte: Die Orange.
In der Küche wird sie oft unterschätzt, dennoch ist sie so
vielseitig
wie kaum eine andere Frucht. Süß, säuerlich, bitter, frisch, saftig, ... all...
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Die wohl vielfältigste aller Zitrusfrüchte: Die Orange.
In der Küche wird sie oft unterschätzt, dennoch ist sie so
vielseitig
wie kaum eine andere Frucht. Süß, säuerlich, bitter, frisch, saftig, ... all diese Geschmacksnuancen und noch viele mehr gelingt es der Orange auf unsere Teller zu zaubern.
Ob Saft, Abrieb, Fruchtfleisch oder Schale - fast jeder Bestandteil dieser Frucht schafft es Gerichte in etwas Besonderes zu verwandeln
.
Jamie Schler
bringt mit Rezepten wie Orangen-Risotto mit Erbsen und Pilzen, Orangen-Focaccia mit Oliven und Orangen-Grand-Marnier-Madeleines die
sonnige Welt der Orangen in unsere Küchen und entführt in die Vielfalt der süßen sowie herzhaften Aromen
, die diese köstliche Frucht zu bieten hat.
-Süße und herzhafte Inspirationen rund um die Orange
-Mit Rezeptkapiteln zu Saucen, Suppen, Salaten, Hauptgerichten, Gebäck und Süßem
-Enthält Zusatzinfos zu Orangensorten, deren Verwendung und besonderen Aromen
- Vydavateľstvo: Ars Vivendi
- Rok vydania: 2024
- Formát: Hardback
- Rozmer: 256 x 201 mm
- Jazyk: Nemecký jazyk
- ISBN: 9783747206188
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