Proizwodstwo i marketing moloka na malyh molochnyh fermah w wostochnoj chasti Shri-Lanki

V ätoj knige rassmatriwaütsq zhiznenno wazhnye problemy i dilemmy proizwodstwa moloka w Vostochnoj Shri-Lanke fermerami, imeüschimi korow i bujwolow. Ona osnowana na oprose molochnyh fermerow, prowedennom s pomosch'ü strukturirowannoj ankety w rajonah Battikaloa i Trinkomali s cel'ü sbora dannyh po woprosam proizwodstwa i sbyta moloka. Takzhe byli prowedeny besedy s osnownymi zainteresowannymi storonami molochnoj otrasli. Vwodnaq glawa soderzhit opisanie molochnoj promyshlennosti w celom i obzor molochnogo proizwodstwa w Vostochnoj prowincii. V posleduüschih glawah predstawlena informaciq o sistemah wladeniq i uprawleniq molochnym hozqjstwom, wyraschiwaemyh porodah, metodah kormleniq i wypasa skota, urowne nadoew, rashodah, poluchaemom dohode i ego ispol'zowanii, sbyte moloka, dostupnyh wspomogatel'nyh uslugah i swqzannyh s ätim woprosah. Naibolee wazhnymi problemami, s kotorymi stalkiwaütsq molochnye fermery, byli bolezni zhiwotnyh, nizkij urowen' pitaniq zhiwotnyh, nehwatka pastbisch dlq kormleniq, ogranichennyj dostup k pastbischnym zemlqm i nalichie wody.