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Saké

Autor: François Lavergne

Pline l'Ancien signalait déjà notre consommation de grains humectés initiateurs de fermentation par amylases. Histoire naturelle. Avec l'arrivée du riz, il en était de même au Japon : les femmes humectaient par la salive les grains pour provoquer le début... Viac o knihe

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Pline l'Ancien signalait déjà notre consommation de grains humectés initiateurs de fermentation par amylases. Histoire naturelle. Avec l'arrivée du riz, il en était de même au Japon : les femmes humectaient par la salive les grains pour provoquer le début de fermentation.

  • Vydavateľstvo: Blurb
  • Rok vydania: 2024
  • Formát: Paperback
  • Rozmer: 203 x 127 mm
  • Jazyk: Francúzsky jazyk
  • ISBN: 9798875475023

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