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Saké
Autor: François Lavergne
Pline l'Ancien signalait déjà notre consommation de grains humectés initiateurs de fermentation par amylases. Histoire naturelle. Avec l'arrivée du riz, il en était de même au Japon : les femmes humectaient par la salive les grains pour provoquer le début... Viac o knihe
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Pline l'Ancien signalait déjà notre consommation de grains humectés initiateurs de fermentation par amylases. Histoire naturelle. Avec l'arrivée du riz, il en était de même au Japon : les femmes humectaient par la salive les grains pour provoquer le début de fermentation.
- Vydavateľstvo: Blurb
- Rok vydania: 2024
- Formát: Paperback
- Rozmer: 203 x 127 mm
- Jazyk: Francúzsky jazyk
- ISBN: 9798875475023
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